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Crêpes et galettes / Maya Barakat-Nuq

Livre

Nuq-Barakat, Maya (1956-...)

Edité par Hachette. Paris - 2002

Recettes de crêpes classiques (jambon, fromage, provençale, marinière...), crêpes et galettes d'ailleurs (blinis, crêpes croquantes à l'espagnole, pancakes...). Avec une introduction et des conseils utiles pour les farines, le matériel, l'accompagnement.

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