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Au nom du père / Anne-Sophie Pic

Livre

Pic, Anne-Sophie (1969-....)

Edité par Glénat. Grenoble - 2004

Petite-fille d'André Pic, fondateur sur la nationale 7 à Valence du restaurant Pic, et fille de Jacques Pic, Anne-Sophie reprend, avec son frère Alain, le restaurant au décès de son père. Elle raconte sa carrière professionnelle d'autodidacte de l'art culinaire, couronnée par deux étoiles par le Guide Rouge Michelin et offre 70 de ses meilleures recettes.

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