Practical kitchen work : the basic arts of cooking, metric and imperial measures / by Michel Maincent... - Site de Clameurs

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Practical kitchen work : the basic arts of cooking, metric and imperial measures / by Michel Maincent...

Livre

Maincent-Morel, Michel

Edité par Ed. BPI. Paris - 1986

Voir la collection «Enseignement, formation, restauration, hôtellerie. Ed. BPI»

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Type de document: Livre
Langue: anglais
Description physique: 141 f. ; 30 cm

Date de publication: 1986

Collection: Enseignement-formation-restauration-hôtellerie

Contributeurs: Brunet, Dominique. Auteur | Anker, Michael. Traducteur

Cotes: G III-5204
Sections: Patrimoine

ISBN: 2-85708-058-1

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