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Viêtnam : 50 recettes / un livre de Jean-Louis André et Jean-François Mallet
Livre
Edité par La Martinière. Paris - 2013
Des recettes pour découvrir le Viêt Nam et sa cuisine : galettes de riz à la crevette pimentée, dorade à la citronnelle, gingembre confit, etc.
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Quatrième de couverture
Retrouvez le vrai goût du Viêtnam en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées.