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Le pain / Françoise Laurent, Nicolas Gouny

Livre

Laurent, Françoise (1956-....) - institutrice. Auteur

Edité par les Editions du Ricochet. [Nice] - 2015

Des informations essentielles sur le pain, ses modes de fabrication, les origines de la farine, la culture du blé, son impact sur l'environnement, etc.

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Quatrième de couverture

De la farine, de l'eau, un peu de sel, du levain : fabriquer du pain, c'est enfantin.

Oui mais... la farine... d'où vient-elle ? Du blé !

Et le blé, comment le cultive-t-on ?

En respectant la terre... ou pas ?