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Guide des miels : 40 miels à découvrir / Henri Clément

Livre

Clément, Henri (1960-....)

Edité par Rustica. Paris - 2002

Propose de découvrir cinquante miels différents en précisant pour chacun l'aire et la période de récolte, les spécificités (cristallisation, composition, conservation, etc.), les modes d'utilisation.

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