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Les recettes de la Confrérie de l'asperge / André Icard & André-Paul Weber

Livre

Icard, André (1925?-....). Auteur | Weber, André-Paul. Auteur

Edité par Hirlé. Strasbourg - 2006

Présentation d'une série de recettes traditionnelles et exotiques à partir d'asperges. Cet ouvrage propose un historique de ce légume produit et consommé en Europe dès l'époque romaine, ainsi qu'un petit parcours à travers l'Alsace.

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