Poisson cru (ou presque !) : tartare, gravlax, ceviche, poke bowl... et autres poissons marinés et fumés / Carrie Solomon

Livre

Solomon, Carrie. Auteur

Edité par La Martinière - 2021

Soixante recettes de poissons crus issues de la pêche durable, avec des techniques de préparation et de conservation : poke bowl hawaiien, ceviche et tiradito péruviens, poisson cru à la tahitienne, carpaccio piémontais, tostada mexicaine, gravlax des pays scandinaves, etc. ©Electre 2021

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Livre - 1891 - Poésies de Hippolyte Lucas, heures d'amour (cinquième édition) et poésies inédites, avec une préface de M. Jules Simon et une notice historique

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Biographie

Leo McCarey est un réalisateur américain, né le 3 octobre 1898 à Los Angeles et décédé le 5 juillet 1969 à Santa Monica. Il a obtenu quatre Oscars. Auteur de nombreux courts-métrages burlesques muets, lançant la carrière de Laurel et Hardy, il poursuit sur cette veine dans le cinéma parlant avec les Marx Brothers, mais réalise aussi des films marquants dans des genres variés, comme la screwball comedy avec Cette sacrée vérité, le mélodrame avec les deux versions de Elle et lui et la comédie musicale avec le grand succès des Cloches de Sainte-Marie.