La nouvelle cuisine wallonne / Philippe Renard

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La nouvelle cuisine wallonne / Philippe Renard

Livre

Edité par La Renaissance du livre. Tournai (Belgique) - 2002

En 80 recettes renouvelle l'image traditionnelle de la cuisine wallonne grâce à l'apport de nouveaux produits d'exception et à une conception plus créative de la cuisine régionale. Au gré des saisons, ces produits de base, complétés par d'autres produits locaux, sont proposés sous la forme d'entrées, de plats et de desserts.

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Note

Lexique culinaire

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 183 p. ; ill. en coul., jaquette ill. en coul. ; 30 cm

Date de publication: 2002

Collection: Saveurs gourmandes & art de vivre

Contributeurs: Saenen, Philippe. Photographe

Cotes: G III-9666
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 2-8046-0580-9
EAN: 9782804605803

Sujets

Cuisine wallonne

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